一つ一つ職人が丁寧に丸めて作るサゴタニ牧農のモッツァレラチーズ。ミルク感たっぷりで優しい味わい。

実は賞味期限が近づいたころがおススメの食べごろ。熟成が進んでフワフワの食感に。一口サイズに手で割いて（包丁で切るよりより口当たりが柔らかくなり調味料も絡まりやすくなります）定番のオリーブオイルと岩塩だけでなく、夏はさっぱりと大葉とトマトを散らし、お醤油に少しお塩も足してなんて食べ方もおススメです。

口に入れるとすぐにほどけてミルクの風味が広がります。

すぐに食べたい気持ちをぐっとこらえて熟成の進んだモッツァレラチーズを食べてみて下さいね。

こちらのモッツァレラチーズは「サゴタニ牧農詰め合わせギフトセット」に入っておりますので是非お試し下さい。